バー（by友岡）

『三田評論』の5月号に（ボクも愛用している）社中交歡 萬來舍のマネージャーのK氏のエッセイが載っていました。

いわく、「何故家でカクテルを飲まないのか、それは店で飲む方が美味しいからです。……バーで飲む方がずっと美味しく感じるからです。……バーという空間全体が美味しいカクテルを生むのです」。

で、最後が
「皆様のご来店をお待ちしております」
ということで、
実に‘趣旨が明快’です。