2017-07-06 滓取(by友岡) ブドウの搾り滓から作ったブランデーを頂きました。 イタリア産は「グラッパ」、フランス産は「マール」と呼ばれるもので、普通は無色透明の蒸留酒です。 日本産のこれは何と呼ぶべきか分かりませんが、ラベルには「葡萄滓取蒸留酒」とあります。 かなり上質のものなので、‘家飲み’には勿体ない、ということで、とりあえず萬來舎に預けてきました。