滓取（by友岡）

ブドウの搾り滓から作ったブランデーを頂きました。

イタリア産は「グラッパ」、フランス産は「マール」と呼ばれるもので、普通は無色透明の蒸留酒です。

日本産のこれは何と呼ぶべきか分かりませんが、ラベルには「葡萄滓取蒸留酒」とあります。

かなり上質のものなので、‘家飲み’には勿体ない、ということで、とりあえず萬來舎に預けてきました。